面粉分成2份,分别一份加入红糖、一份加入白砂糖,加入酵母、水,揉成2份光滑面团用保鲜膜封好室温发酵2小时,发酵好取出分别揉好排气擀成薄片,将2张面皮叠一起卷起来,切成小段
步骤 2
蒸盘上放上剪好的防粘纸把切好的馒头摆好
步骤 3
锅里加水煮热关火,放入馒头盖上盖子,进行2发10分钟,再开火蒸15分钟,蒸好先别打开盖子,等5分钟后再打开
双面红糖馒头的做法 扩展
红糖双面馒头做时可以一半面用温白水发面,一半用温的红糖水发面,两种面发好后做馒头
面粉分成2份,分别一份加入红糖、一份加入白砂糖,加入酵母、水,揉成2份光滑面团用保鲜膜封好室温发酵2小时,发酵好取出分别揉好排气擀成薄片,将2张面皮叠一起卷起来,切成小段
步骤 2
蒸盘上放上剪好的防粘纸把切好的馒头摆好
步骤 3
锅里加水煮热关火,放入馒头盖上盖子,进行2发10分钟,再开火蒸15分钟,蒸好先别打开盖子,等5分钟后再打开
红糖双面馒头做时可以一半面用温白水发面,一半用温的红糖水发面,两种面发好后做馒头