方法/步骤
1/5在锅里加入适量清水直至煮沸(水不宜过多),接着调到小火继续煮水大约三分钟。
2/5放入适量鲜嫩甜酒。甜酒不宜过多,否则会导致甜酒味道过浓和稠密。甜酒怎么煮?教你这样做,营养美味,一周喝三次
3/5放入白砂糖。白砂糖量依旧个人口味(若是老甜酒,则适合放红糖,口感更香醇)。
4/5鸡蛋打碎放在碗里调匀后倒入甜酒中。
5/5鸡蛋快熟时放入枸杞。枸杞不仅能增加甜酒香味,还能使甜酒具有更美好的视觉享受。过三分钟左右即可乘出。
白酒煮鸡蛋的正确做法 扩展
做法:
1、找一奶锅,注入清水大火烧开;
2、倒入白酒,改中大火煮白酒,煮开后,会冒出许多白泡沫,为了汤清澈,就把这层泡沫去除;
3、把鸡蛋在碗里搅散,把火力再改小一点,然后一圈一圈沿奶锅把蛋液倒进白酒水里,等蛋液在酒表面凝固,先不要用筷子去搅动;
4、等米酒再次沸腾,再用勺子轻轻搅动锅底防白酒粘锅;
5、放白糖,就能起锅。
白酒煮鸡蛋的正确做法 扩展
材料:白酒 ,鸡蛋 ,红糖。
1、先烧小半锅水;
2、用汤勺装一勺凉水;
3、把鸡蛋打在汤勺里;
4、锅里水开了后将汤勺放入锅中,火不要太大,鸡蛋成型了再把汤勺拿出;
5、另取锅加水烧开;
6、把第一口锅里成型的鸡蛋放入;
7、加入白酒,再次煮开后放入红糖就可以了。